La Macelleria e Bottega: un luogo di gusto e autenticità
Nel cuore di Castello del Matese, Raffaele e Antonio hanno dato vita a un progetto ambizioso: una Macelleria e Bottega di qualità, dove ogni prodotto racconta una storia fatta di sacrificio, selezione e cura maniacale dei dettagli.
La loro bottega è molto più di un semplice punto vendita: è un tempio del gusto per gli appassionati della carne selezionata e per gli amanti dei formaggi locali, dove tradizione e modernità si incontrano.
Allevamento d’eccellenza in alta montagna
Ciò che rende unica la carne proposta dai Fratelli Faiella è il loro ciclo produttivo completo e controllato. Gli animali, in particolare i bovini del Matese, vengono allevati direttamente da loro, in un ambiente naturale e salubre, con un approccio etico e sostenibile. Durante i sei mesi di alpeggio in alta montagna, i bovini si nutrono esclusivamente di erba fresca e spontanea, elemento fondamentale per ottenere una carne genuina, saporita e ricca di proprietà nutrizionali.
Azienda Agricola Fratelli Faiella: Tradizione, Passione e Qualità nel Cuore del Matese
“L’Azienda Agricola dei Fratelli Faiella nasce tra le bellezze incontaminate del Parco Nazionale del Matese, precisamente a Castello del Matese, un suggestivo borgo dell’alto casertano incastonato tra i Monti del Matese. È qui che prende forma una realtà che unisce tradizione, innovazione e amore per la terra, portando avanti i valori autentici dell’agricoltura e dell’allevamento di montagna.”
Antonio, il più piccolo dei fratelli vi aspetta al banco.
La carne? Antonio saprà deliziare il tuo palato!